晶龙网讯 10月28日，酒店管理总公司职业技能大赛决赛（宁晋赛区）在晶龙大酒店龙腾厅拉开帷幕。此次竞赛汇集了酒店各部门的22位佼佼者，通过多样化的技能比拼，展示了酒店员工的专业素养和技能水平。

本次竞赛涵盖中餐宴会服务、中式铺床服务、前厅接待服务、中式面点制作、中式烹饪等6个项目，旨在通过竞赛促进员工间的技能交流和提升，打造“学技术、练本领、比技能”的浓厚氛围，进一步提高酒店服务的整体质量。

在中餐宴会服务项目中，精致无比的手工沙画主题、烟雾缭绕的水上荷花主题、充满童趣的破壳日主题……一桌桌精美绝伦、独具匠心的中式宴会桌摆台，缓缓展现在评委们面前，展示了参赛人员对餐具摆放、服务礼仪技巧的娴熟掌握。中式铺床服务要求选手们在12分钟内完成准备布草车、3分钟内完成一套床铺布置及3分钟内完成一套夜床服务，这极其考验参赛选手的细心程度与工作效率，选手们竞争激烈、你追我赶，比赛用时相差无几，专业水准旗鼓相当。在前厅接待服务环节，重点考核的是选手的接待礼仪、沟通能力与服务流程，从入住沟通、退房沟通、结账服务、处理突发情况等方面综合考察前台接待人员的服务水平。中式面点和中式烹饪项目中，选手们展现出了极强的创造力与专业技能，热火朝天的厨房里，切菜声、翻炒声谱成了一曲交响乐，番茄雕刻成的玫瑰花吸引了大家的目光，一块块面团在面点师傅手中旋转翻飞，一尾尾活灵活现的小金鱼呈现众人面前。创意冷拼比赛中，参赛者根据作品主题创新冷菜拼盘设计，独特的构思和精致的摆盘展示，引得现场评委及观众食指大动。经过3个多小时的激烈比拼，荆丽红、何迎君、陈小凤、董丽辉、刘广显及王红坤等选手在各项目竞技中成绩名列前茅。

集团副总经理、酒店管理总公司总经理安增现在赛后总结中表示，参与此次决赛的选手均是经过层层选拔脱颖而出的优秀员工，他们在比赛中全力以赴，赛出了风采，展示了晶龙酒店管理总公司“精益求精”的服务理念。此次技能竞赛不仅是对员工业务水平的检验，更是公司持续推动服务创新、提升员工素质的重要举措。他指出，未来将持续举办类似活动，为员工提供更多学习和展示的平台，进一步提高酒店的服务质量和客户满意度。