晶龙网讯  “越是形势严峻，越是对我们的考验，就越要敢于担当，即使困难重重我们也要全力做好餐饮后勤保障。”日前，集团总经理助理、餐饮公司总经理张卓如是说。

包头基地的疫情刚刚好转，在新冠肺炎“疫霾”笼罩下，邢台市域再次按下了暂停键，邢台项目部和宁晋项目部闻令而动，千方百计克服各种困难全力做好餐饮保障。第一时间得到疫情管控通知后，餐饮公司邢台项目部和宁晋项目部迅速反应，公司领导和项目经理凌晨赶到单位，安排部署疫情防控系列工作，紧急召集员工返岗，迅速进入战时状态。

随着疫情防控形势越来越严峻，餐饮宁晋项目部由原来的供应两餐变更为供应三餐，在确保晶澳园区一日三餐的同时，临危受命承接了晶龙科技中心、晶澳宿舍、晶福苑小区物业、县自然资源规划局、供销社、发改局等多个单位的送餐任务，日就餐人次由原来的3500人次瞬间增长到了约9000人次；邢台项目部在大部分道路交通管控、采购困难的情况下，想方设法对接本地合格供应商，全力保障蔬菜、鸡蛋、肉类、零售商品等食堂餐饮和超市零售的物品供应，做好生产和生活后勤保障。

疫情防控期间，在公司领导的带领下，餐饮一线员工全部到岗，部分行政后勤人员克服困难赶到食堂进行支援。大家每天凌晨四点就开始工作，备货、消杀、摘菜、洗菜、切配、炒制等，各项工作紧张有序推进。随着就餐人次的增加，后厨压力越来越大，车间售餐员工主动加班加点，售餐完毕后就匆匆赶到厨房帮忙。在人员少、任务重、送餐点多的情况，公司主要领导协调物资供应和人员支持，项目经理合理调配人员，不间断巡逻查看，做好现场管控，大家齐心协力保障供餐。在餐厅现场，专人引导大家做好防护，排队保持距离，分散就餐；在餐厅后厨，厨师们精心烹饪，外服人员忙碌运餐、装盒，后勤人员认真核对数量......餐饮人的身影出现在每个供餐点，成为战疫路上的动人风景。

“疫情之下，有一群人披星戴月、竭尽所能，有一群人无私奉献、负重前行！这些舍小家、顾大家、爱岗敬业、懂得感恩的餐饮人，用实际行动助力打赢这场防疫保‘胃’战。” 晶澳宁晋基地综合部经理齐慧表示。