晶龙网讯 4月7日，由集团人力资源部与餐饮管理总公司联合举办的“2026年胖东来标杆考察分享会”在集团总部顺利召开。集团总经理助理兼人力资源部经理张卓、餐饮管理总公司副总经理王增彦、杨柳楠、赵连辉等出席，70余名部室及项目骨干人员通过现场或线上方式参会。

会上，6位业务骨干结合赴胖东来考察学习的收获展开分享。零售业务部经理冯成义从“细节化、人性化”运营哲学出发，提出完善售后服务、建立客户反馈机制、设立临期商品专区等举措；燕南超市店长于辉娟聚焦商品动线设计、服务理念等维度，计划推进商品陈列优化、服务意识培训、客户反馈及时响应等；晶龙食坊负责人刘娟着重介绍了胖东来餐厅的食材陈列、服务细节等，已从客户角度实施变更餐具陈列等措施，重申了以顾客为中心的经营理念；宁晋二中食堂负责人张晓炜分享了标准化管理经验，已实施冰箱定位标识等落地措施；运营管理中心陈鸿雁提出增设员工反馈邮箱、完善产品信息公示等建议；安全质检部主管董密娟则从食品安全透明化角度，提出强化物品定位和防护检查等要求。

会上，赵连辉指出，胖东来以“诚信高于利润”为核心，通过高标准商品服务、供应链管理、退货政策及员工培训等打造品牌优势，尤其在非转基因食用油选用、投诉反馈渠道建设等方面值得借鉴。杨柳楠强调要结合团餐企业特点，学习“6S”管理等经验，聚焦吸引顾客的关键点，并指出胖东来的考核制度与企业文化对提升效率的重要性。

张卓作总结发言时强调了学习胖东来经验的重要性，认为其成功并非偶然，成功的背后是深厚的底层逻辑，更是长期努力的结果。他指出，宋志平曾说过“没有落后的行业，只有落后的企业”，胖东来的成功不在于规模扩张，而在于其将企业做精做细的文化理念，以及严管与厚爱结合的闭环管理模式。他希望，通过持续不断地学习和落地，探索适合公司实际的、可以长期坚持的措施，并不断进行修订优化和迭代升级。未来，集团将择时举办成效分享会，深化不同行业的落地效果，进而促进集团整体业绩的提升。

据悉，3月份集团人力资源部已分两批组织30余名业务骨干赴胖东来开展沉浸式学习。此次分享会为深化学习成效、推动服务升级奠定了坚实基础。